Hoe Glutamine in werkelijkheid werkt

'Ik val af en ben bang om spiermassa te verliezen. Vrienden adviseren me Glutamine te nemen. Dat blokkeert cortisol en voorkomt spierafbraak, zeggen ze. Klopt dat?'

Nee en ja. Glutamine doet niets met cortisol. Dat is een fabeltje dat door de supplementenindustrie de wereld is in geholpen. Glutamine is echter wel een supplement dat spierafbraak tijdens een zwaar dieet kan voorkomen.

Dat schrijft Bryan 'Mesomorphosis' Haycock in MuscleMonthly.

Volgens Haycock is Glutamine geen zeldzaam aminozuur. Als je gewoon eet, krijg je er dagelijks tussen de vijf en tien gram van binnen. Het gros van de natuurlijke Glutamine zit in je spieren en je longen. Als je lichaam door infectieziekten of stress meer Glutamine nodig heeft - het immuunsysteem gebruikt Glutamine als brand- en bouwstof - sturen de spieren en longen Glutamine in de bloedbaan. Zeker de verdedigingslinie in je slijmvliezen in je neus, je maag en darmen hebben Glutamine nodig. Als weerstand-verhogend supplement is Glutamine dus zeker geschikt.

Dat is niet goed voor de spieropbouw. Wat Glutamine precies doet in de spieren is onbekend. Volgens de ene theorie weinig, omdat het vooral voorkomt in de minder belangrijke spiervezels (de niet-contractiele vezels). Volgens een andere theorie is Glutamine wel degelijk van belang, omdat het nodig is voor het functioneren van stress-eiwit HSP70. Maar wat HSP70 precies doet is ook nog niet helemaal duidelijk.

Wel staat vast dat Glutamine vocht en zout de spieren in jaagt. Dat is mooi meegenomen.

Daar willen we nog aan toevoegen dat onderzoekers ontdekt hebben dat mensen die herstellen van chirurgische ingrepen sneller herstellen als ze extra Glutamine krijgen. Deels is dat omdat bij die ingrepen ook infecties optreden. Deels omdat het immuunsysteem ook is betrokken bij het herstel van kapotte weefsels.

In onderstaande tabel zetten we op een rijtje onder welke omstandigheden je iets aan Glutamine hebt.

Bron Bryan Haycock. Howz it Work? Glutamine.
MuscleMonthly.com, September 15 2000.

Tekst: Willem Koert, Ergogenics

Glutamine samen met creatine

Glutamine is - samen met creatine - één van de weinige supplementen die werkelijk doen wat de fabrikant belooft. In het geval van glutamine is dat het blokkeren van de receptoren waar cortisol op aangrijpt. Zeker als je onder stress staat, voel je hoe glutamine werkt. Je merkt al bij je eerste capsule dat je opgewekter wordt.

Werkt alleen op de nuchtere maag, omdat het dan niet met andere aminozuren moet concurreren. Na inname een half uur niet eten. 2 maal daags een dosis van 5 gram.

Tekst: Willem Koert, Ergogenics

Opvolger van Glutamine

DMV International heeft een nieuwe versie van L-Glutamine ontwikkeld. Peptide GPX zou 80% effectiever zijn dan de oude cortisolblokker.

DMV wil Peptide GPX vooral in sportdranken gaan gebruiken. Drankjes met GPX zijn in de VS onlangs op de markt al gekomen. Ook denkt het bedrijf aan zakjes met oplosbaar poeder, waarmee sporters hun eigen sportdrank kunnen maken.

L-Glutamine en de nieuwe aan een eiwit gekoppelde Glutamine kunnen receptoren voor het stresshormoon cortisol in beslag nemen, zonder dat er een reactie optreedt. Daardoor vindt er na training minder afbraak van spierweefsel plaats en lijdt het immuunsysteem minder schade door stress. Patienten herstellen na een operatie sneller als ze L-Glutamine krijgen.

(VMT, 26-5-2000) Tekst: Willem Koert, Ergogenics